Pour fêter ses 6 ans, Eloïse s'est entourée de ses copines et a souhaité réaliser un atelier pâtisserie car elle adore faire des gâteaux avec sa maman !!
Et comme en ce moment elle aime beaucoup La Reine des Neiges, nous avons créé de jolies gourmandises autour de ce thème.

Allez c'est parti !



Les filles ont enfilé leurs tabliers, on va pouvoir commencer par réaliser la pâte à cupcakes.

Chacune prépare sa pâte : on casse les oeufs, les fouette avec le sucre, puis on ajoute la farine...petit à petit ça prend forme :)




Voilà la pâte est prête, il faut maintenant remplir les caissettes pour les mettre en cuisson.
Elles sont bien concentrées :)


Allez une bonne chose de faite, les cupcakes sont au four et.....
on dirait que 2 gourmandes onté faire la vaisselle...à leur manière ;)

 Pendant que les cupcakes cuisent, les filles vont pouvoir créer des Olaf en chamallows et décorer de jolis sablés en forme de flocons. 


Et ça tombe bien, la 4ème copine vient de nous rejoindre !



  

Et voilà !
Toutes les gourmandises sont prêtes à être dévorées !

Je finis la préparation du gâteau et les filles vont pouvoir déguster leurs jolies créations.

 

Joyeux Anniversaire Eloïse !!

 

Je remercie les filles qui ont été adorables et la maman pour son accueil !!


Aujourd'hui j'ai rendez-vous chez Laureen, pour un atelier cupcakes et cookies décorés, aux couleurs de "La Petite robe noire".

Un super thème pour des filles de 10-11 ans !!

La fine équipe enfile les tabliers et l'atelier va commencer.



Les filles se mettent en binôme pour commencer à réaliser la pâte à cupcakes : une base de gâteau au yaourt avec des pépites de chocolat.

 
 

Chacune son tour, elles mettent la main à la pâte et commencent à garnir les caissettes à cupcakes, toujours dans la bonne humeur :)



Mais je crois que leur moment préféré a été le léchage de saladiers et de cuillères, une fois les cupcakes enfournés :)
De grandes gourmandes !!

 

Après cette pause gourmande, on s'attaque à la décoration des cupcakes, en réalisant de jolies robes en pâte à sucre.

Puis des roses, petits noeuds... 

Et à la décoration des cookies avec du chocolat, des smarties..mmmhh !

   

Et voilà le résultat :





Voilà l'atelier est terminé, petite pause pour les filles avant de passer au goûter.

Là c'est à moi de jouer pour apporter les dernières touches déco au gâteau choisi par Laureen :
un entremets aux 3 chocolats.



Allez c'est parti pour les bougies, bon anniversaire Laureen !!

 
 

Je remercie les filles pour leur gentillesse et leur participation, ainsi que les parents de Laureen, pour leur accueil !!

 

 

Nouveau thème très tendance chez les petits garçons : Star Wars !!

Ce sera donc un atelier d'anniversaire avec des cupcakes Star Wars et des Wookies cookies !!

Voilà notre équipe de Jedi et la petite princesse Constance  :)



On commence par préparer la pâte à cupcakes, composée d'un gâteau au yaourt et de compotée de pommes à la vanille.

  

Chaque Jedi met la main à la pâte et tous ensemble ils confectionnent de gourmands cupcakes.

  



Voilà la 1ère mission accomplie et pendant que les cupcakes cuisent, certains petits gourmands commencent la vaisselle...

A leur manière ;)

 

C'est maintenant le moment de passer à l'étape créative en réalisant de jolies décorations pour les cupcakes : BB8, princesse Leila, Dark Vador...

 

Et voilà le résultat !!




Plutôt princesse Leila et des étoiles pour Constance et du Dark Vador et armée de clones pour les garçons ;)

      

Notre équipe de Jedi s'est bien démenée pour accomplir la mission du jour, il faut maintenant reprendre des forces avec un bon goûter  :
chansonnette, soufflage de bougies et dégustation de toutes ces gourmandises !!

  

Merci aux parents pour leur accueil et aux enfants pour cette bonne après-midi.

Et que la force soit avec vous !!




Une nouvelle après-midi pâtisserie-girly, pour les 11 ans de Mathilde.

A cette occasion, Mathilde s'est entourée de ses copines et de son petit-frère, et je lui ai concocté un petit atelier pâtisserie autour des cupcakes et cake pop's.


Nous avons commencé par réaliser la pâte à cupcakes : une base de gâteau au yaourt, parfumé aux framboises fraiches et pépites de chocolat blanc.

   

Chacun prépare sa pâte et maman vient donner un p'tit coup de pouce au petit frère :)



Ensuite on passe à l'étape remplissage des caissettes pour pouvoir les enfourner.


Et vient le moment tant attendu : le raclage et léchage des restes de pâte...mmmh les gourmands !!
  

Pendant que les cupcakes cuisent, chacun prépare la décoration :
- du rose girly pour les filles avec des robes de danseuses, des couronnes, fleurs...
- du Star Wars pour le petit frère avec des épées, chewbacca...




Voilà le résultat
  

Une fois les cupcakes terminés, il est temps de finaliser les cake pop's en les enrobant de chocolat et les décorer avec de jolies billes de sucre.
  

Tout le monde prend la pose avec ses réalisations et on va pouvoir passer au goûter !!
   
   

Et voilà, Mathilde va souffler ses bougies et le goûter va commencer !!


Je remercie Mathilde, ses copines et son petit-frère pour cette agréable après-midi et la maman et le papa pour leur accueil !!



Ce weekend a été marqué par un atelier culinaire festif à l'occasion d'un enterrement de vie de jeune fille (EVJF) :
un atelier spécial cocktails et amuses-bouches, histoire de bien commencer la soirée !!


C'est parti !!



Pour s'échauffer on commence avec un petit lowcktail.
Oui oui j'ai bien dit lowcktail, ce n'est pas une faute de frappe :) mais un apéritif léger à base de Cosy : un vin pâtissier aux arômes naturels de tarte tatin.
On l'allonge d'un peu de tonic pour lui donner du pep's et le tour est joué !

Voilà les présentations sont faites, tout le monde à trinqué et l'atelier peut commencer.
On constitue les équipes, on prend la pose et c'est parti !




Les filles ont réalisé les bouchées suivantes :
- rouleaux carottes, choux, curry, cacahuètes
- samoussas poireaux-feta-patate-douce
- assortiment de minis roulés : pesto, jambon-fromage et crème de chorizo

   

La bonne humeur est bien là et entre 2 recettes, on peut remarquer des changements de coiffure...



Mais les filles ne perdent pas le rythme et enchainent la confection des bouchées, en binôme ou toutes ensemble, un bon moment de partage !
  

Du coup, il est temps de se requinquier avec un second cocktail, un peu plus corsé que le 1er mais riche en fruits :)

Il sera composé d'une purée de fraises, mélangée avec du rhum, de la limonade et un espuma de jus de mangue.




Un cocktail rafraichissant et fruité, parfait pour le début de soirée.


Voilà toute les bouchées sont réalisées, les samoussas sortent du four c'est l'heure de l'apéro !!

Il est temps pour moi de m'éclipser et de laisser les filles démarrer leur folle soirée...


Je remercie Claire pour l'organisation et toutes les filles pour leur accueil.

 

Aurélie Verdié
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