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Écrit par Aurélie Verdié

Publication : 26 janvier 2015

Retour sur un atelier de pâtisserie en famille pour une après-midi riche en créativité et gourmandise !

Nous avions mis en place des recettes adaptées à chacun afin que tout le monde se fasse plaisir :
- décoration de chamallows et confection de sablés décorés pour les petits
- réalisation de babas au rhum, tarte au chocolat et palmiers pour les grands

Equipés des tabliers et des fiches recettes, les enfants sont prêts à pâtisser !
             

Atelier décoration de chamallows faits maison et réalisation de la pâte sablée pour confectionner de beaux et rigolos petits sablés !
                

Et le papa dans tout ça ?? et bien le voilà en  train de finir le dressage des babas ! 

Et voilà toute la famille réunie pour déguster leurs créations autour d'un grand goûter !!

Cet atelier a permis l'apprentissage des techniques de pâtisserie suivantes :
- fonçage d'une tarte dans un cercle
- réalisation d'une ganache
- confection de la pâte feuilletée et du tourage
- technique de la pâte à baba

Je remercie André et toute sa famille pour son accueil chaleureux et ce bon moment passé ensemble !!