Atelier de cuisine pour adultes : Ravioles, Tortellinis et pâtes fraîches
Description de l'événement
Plongez dans l’art des pâtes fraîches et apprenez à façonner ravioles, tortellinis et autres merveilles maison.
Un atelier convivial pour maîtriser les pliages et créer des garnitures de saison.
Lors de cet atelier de cuisine dédié aux pâtes fraîches, vous découvrirez les bases indispensables pour réaliser une pâte maison souple et savoureuse, puis l’art du façonnage à travers différents pliages : ravioles, tortellinis et autres formes emblématiques.
Après la technique, place à la créativité ! Les garnitures évoluent au fil des saisons, mettant à l’honneur des produits frais et gourmands. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs, à travailler les textures et repartirez avec de précieux gestes de chef, facilement reproductibles à la maison.
Un moment de partage, de transmission et de gourmandise, accessible même aux débutants.
Durée de l’atelier : 2h – 8 personnes max – au 5 bis rue Pierre Loti à Plaisance du Touch (31830)
Déroulement de l’atelier :
- Accueil, enfilage des tabliers et présentation des recettes
- Réalisation des recettes accompagnée de la cheffe Aurélie
- Possibilité d’apporter ses propres contenants pour repartir avec ses propres créations (sinon contenants fournis sur place)
Conditions de réservation :
L’atelier est maintenu à partir de 2 participants minimum.
En dessous de ce seuil, je me réserve la possibilité de reprogrammer l’atelier à une date ultérieure. Les personnes inscrites seront bien entendu informées en amont.
Il est également possible de privatiser un atelier (groupe d’amis, événement particulier, entreprise).
Pour cela, merci de m’envoyer votre demande par email.
Les ateliers ne sont pas remboursables.
Un report de date est toutefois possible en cas d’empêchement, sous réserve de disponibilité.
Les remboursements sont uniquement envisagés en cas de force majeure (hospitalisation ou décès, sur justificatif).
Questions fréquemment posées
Les ingrédients sont-ils compris dans la prestation ?
Oui, tous les ingrédients et le matériel nécessaire aux recettes sont inclus.
Est-ce nous repartons avec les recettes que nous avons cuisinés ?
Oui, pour chaque atelier, le ou les participants repartent avec leurs créations afin de pouvoir les déguster avec leurs proches.
Doit-on amener nos contenants ?
Dans un souci de non-gaspillage d'emballage jetable, il est conseillé d'amener ses propres contenants, mais si ce n'est pas le cas nous prévoyons les contenants nécessaires pour que vous puissiez repartir avec vos créations.
Est-il possible de manger sur place ?
Dans le cadre d'une privatisation ou pour une entreprise, il est possible de manger sur place à hauteur de 20 personnes.